Sali de coxina

Sali prontu po s' arregorta, in issalinas de Margherita de Savoja

Su sali de coxina est un'ingredienti de coxina, costituiu pruschetotu de cloruro de sòdiu (naraus su sali sodicu de s'àcidu cloridricu). A temperadura ambiente si presentat comente a unu sòlidu cristallinu chentz'e colori pagu fragosu e unu sabori caraterìsticu. In Itàlia, s'agatat printzipalmenti in cummèrtziu comente sali grussu o sali finu, a segunda de sa dimensioni de is cristallus, e in "sali marinu", o salgemma, a segunda de su tipu de produtzioni. In àterus logus, su sali est sempiri cummertzializadu comente sali finu etotu.