Antzua

Dae Wikipedia, s'entziclopedia lìbera.

Antzua (in ital. Acciuga),Engraulis encrasicholus, unu pische chi vivet in su Mediterraneu e in s'Oceanu Atlanticu, de unos 20 cm. de longaria. Si consumat friscu, sutta sale o sutt'ozu.