Cariasa (o cerèsia in campidanesu) est sa frutta de sa ispètzia botànica Prunus avium, de sa famìlia de sas rosàtzeas (Rosaceae). S'àrvure creschet in collina e de 12-15 metros de altària. Tenet trunca robustu, cun fozas ovale seghettadas. Faghet fiores biancos, su fruttu madurat in beranu. Su fruttu est gustosu, de colore granatu -ruju cando est maduru. Esistint medas tipos de cariasas. Si mandigant friscas o sutta ispìritu. Sa linna de s'àrvure, iscura, est bona po mòbiles.
Sa cariasa