Cynara scolymus

Dae Wikipedia, s'entziclopedia lìbera.
Bae a: navigadura, chirca
Cartzofa
Cartzofa
Classificatzione sientìfica
Rennu: Plantae
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Òrdine: Asterales
Famìlia: Asteraceae
Gènia: Cynara
Ispètzia: C. cardunculus
Sutaispètzia: C. c. scolymus
Nomencladura binomiale
Cynara cardunculus scolymus
(L.) Hegi, 1929
Àteros nòmenes
caltzofa
iscartzofa
canciofa
Commons-logo.svg Abàida àteros documentos
a pitzu de Commons


Sa cartzofa (Cynara cardunculus, sutaispecie scolymus) est una ortaliscia cultivada de sa familia composite. Si presentat comente una mata. Arrivat puru a 1 metro de altaria, truncu robustu, cun fozas longas, cun ispinas. Produet varios frutos, chi sunt sos fiores; su frutu si presentat cun fozas subrapare, ispinosas in sa caltzofa de tipu sardu, chena ispinas, in su tipu nadu romanu. Sa produtzione est in sos meses de ierru.

Sa cartzofa si mandigat cotta o crua.

Galleria[acontza | edit source]


Est meda coltivada in Sardigna (Campidanu, sa zona de su Coghinas, in su Tataresu).