Torta del Casar
Artìculu in LSC
Sa Torta del Casar est unu casu ispagnolu produtu cun làte de berbeghes - de is variedades merino e entrefino - chi paschint in sa provìntzia de Cáceres, in sa comunidade autònoma de s'Estremadura.
De s'austu 2003, a livellu europeu, sa denominatzione Torta del Casar est istada reconnota denominatzione de orìgine amparada (DOP).[1]
Descritzione[modìfica | modìfica su còdighe de orìgine]
Sa Torta del Casar DOP si presentat in formas tzilìndricas cun una còrgiu grogu ceratzu semi tostada. A s'internu sa pasta est modde e untosa de colore biancu-grogu. Su casu est unu pagu marigosu cun unu sabore bonu meda.