Antzua

Dae Wikipedia, s'entziclopedia lìbera.

Ozieri-Stemma.png
Articulu in logudoresu
Ozieri-Stemma.png

Engraulis encrasicolus
Acciughe 2.jpg

Antzua o anciua (Engraulis encrasicholus [Linnaeus, 1758]) est unu pische òsseu chi partènet a sa famìllia Engraulidae. De mannu impòrtu  econòmicu, vivet in su Mediterraneu e in s'Otzèanu Atlànticu. Cun longària de unos 20 cm, si consumat friscu, sutta sale o sutt'ozu.

Àteros progetos[modìfica | edit source]