Tzili cun petza

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Tzili cun petza

Su tzili cun petza (“chili con carne”), naradu fitianu sintzillamente “tzili”, est unu ghisadu pitigosu ameriganu naturale de su Texas, de su cale est cussideradu su pratu prus tìpigu, e ispainadu oe in totu su paìsu. Nostamis de su nùmene suo orizinale partiarmente ispannolu, non tenet nudda de ite bider cun su Mèssigu e sa coghina sua. Cuntenet piberone pitigosu, petza (normarmente baga), tomata e, fitianu, basolu. Àteros cunfetos podent incruer azu, chibudda e cuminu. Sas bariantes, zeogràfigas e pessonales, podent cunzugher diferentes tipos de petza, gasi etotu che una bariedade de àteros ingredientes. Sas retzetas bariadas sunt mitza de disputa intre sos apentados, unos cantos de sos cales insistint chi sa paraula “tzili” si podet aprigare petzi a su pratu bàsigu. Su tzili cun petza est amaniadu de frechente in s'ocasione de sas grelladas. Su tzili s'impreat comente ingrediente in unu nùmeru de àteros pratos.